Add more information on vm map count setting (#241)

### What problem does this PR solve?

_Briefly describe what this PR aims to solve. Include background context
that will help reviewers understand the purpose of the PR._

Issue link:#[[Link the issue
here](https://github.com/infiniflow/ragflow/issues/236)]

### Type of change

- [x] Documentation Update

README_zh.md

@@ -70,7 +70,7 @@
 
 ### 🚀 启动服务器
 
-1. 确保 `vm.max_map_count` 大于 65535：
+1. 确保 `vm.max_map_count` 不小于 262144 【[更多](./docs/max_map_count.md)】：
 
    > 如需确认 `vm.max_map_count` 的大小：
    >
@@ -78,7 +78,7 @@
    > $ sysctl vm.max_map_count
    > ```
    >
-   > 如果 `vm.max_map_count` 的值不大于 65535，可以进行重置：
+   > 如果 `vm.max_map_count` 的值小于 262144，可以进行重置：
    >
    > ```bash
    > # 这里我们设为 262144: