Docs: Update version references to v0.23.0 in READMEs and docs (#12253)

### What problem does this PR solve?

- Update version tags in README files (including translations) from
v0.22.1 to v0.23.0
- Modify Docker image references and documentation to reflect new
version
- Update version badges and image descriptions
- Maintain consistency across all language variants of README files

### Type of change

- [x] Documentation Update

Co-authored-by: Jin Hai <haijin.chn@gmail.com>

README_ja.md

@@ -22,7 +22,7 @@
         <img alt="Static Badge" src="https://img.shields.io/badge/Online-Demo-4e6b99">
     </a>
     <a href="https://hub.docker.com/r/infiniflow/ragflow" target="_blank">
-        <img src="https://img.shields.io/docker/pulls/infiniflow/ragflow?label=Docker%20Pulls&color=0db7ed&logo=docker&logoColor=white&style=flat-square" alt="docker pull infiniflow/ragflow:v0.22.1">
+        <img src="https://img.shields.io/docker/pulls/infiniflow/ragflow?label=Docker%20Pulls&color=0db7ed&logo=docker&logoColor=white&style=flat-square" alt="docker pull infiniflow/ragflow:v0.23.0">
     </a>
     <a href="https://github.com/infiniflow/ragflow/releases/latest">
         <img src="https://img.shields.io/github/v/release/infiniflow/ragflow?color=blue&label=Latest%20Release" alt="Latest Release">
@@ -66,7 +66,8 @@
 
 ## 🔥 最新情報
 
-- 2025-11-19 Gemini 3 Proをサポートしています
+- 2025-12-26 AIエージェントの「メモリ」機能をサポート。
+- 2025-11-19 Gemini 3 Proをサポートしています。
 - 2025-11-12 Confluence、S3、Notion、Discord、Google Drive からのデータ同期をサポートします。
 - 2025-10-23 ドキュメント解析方法として MinerU と Docling をサポートします。
 - 2025-10-15 オーケストレーションされたデータパイプラインのサポート。
@@ -167,12 +168,12 @@
 > 現在、公式に提供されているすべての Docker イメージは x86 アーキテクチャ向けにビルドされており、ARM64 用の Docker イメージは提供されていません。
 > ARM64 アーキテクチャのオペレーティングシステムを使用している場合は、[このドキュメント](https://ragflow.io/docs/dev/build_docker_image)を参照して Docker イメージを自分でビルドしてください。
 
-> 以下のコマンドは、RAGFlow Docker イメージの v0.22.1 エディションをダウンロードします。異なる RAGFlow エディションの説明については、以下の表を参照してください。v0.22.1 とは異なるエディションをダウンロードするには、docker/.env ファイルの RAGFLOW_IMAGE 変数を適宜更新し、docker compose を使用してサーバーを起動してください。
+> 以下のコマンドは、RAGFlow Docker イメージの v0.23.0 エディションをダウンロードします。異なる RAGFlow エディションの説明については、以下の表を参照してください。v0.23.0 とは異なるエディションをダウンロードするには、docker/.env ファイルの RAGFLOW_IMAGE 変数を適宜更新し、docker compose を使用してサーバーを起動してください。
 
 ```bash
    $ cd ragflow/docker
 
-   # git checkout v0.22.1
+   # git checkout v0.23.0
    # 任意: 安定版タグを利用 (一覧: https://github.com/infiniflow/ragflow/releases)
    # この手順は、コード内の entrypoint.sh ファイルが Docker イメージのバージョンと一致していることを確認します。